Свинина по-корейски

Для начала приступим к нарезке. Мясо режем брусочками. Лук полукольцами или французской нарезкой, морковь либо на тёрке, либо средней соломкой.

Маринуем мяско. Смешиваем все специи по вкусу и перемешиваем мясо во всей этой красоте. По объёму специй должно быть столько, чтоб мясо было полностью в маринаде, но не плавало.

Пока наше мясо маринуется мы на растительном масле обжарим лук и морковь. До полуготовности.

Примерно через 15 минут маринования обваливаем мясо в крахмале и обжариваем на растительном масле, до полуготовности.

В сковородку с толстым дном, или в вок выкладываем половину наших обжаренных овощей, затем наше обжаренное мяско, сверху так же овощи. Кладём сверху пару листиков лаврового листа и аккуратно вливаем 0.5 л. воды. Накрываем крышкой и ставим на самый маленький огонь на 1,5 часа.

Когда мне дали этот рецепт я сама не верила что это будет как-то ново или необычно. Но это оказалось просто супер. Овощи оказались вкуснее мяса. 😁. А я ведь вообще не люблю морковь.

Надеюсь вам понравится этот рецепт и вы не раз повторите его со свининой, говядиной, кроликом или курицей. Но учтите что необходимо будет увеличить или уменьшить время готовки исходя из вида мяса. Ставьте лайки. Мне будет приятно. ☺