Cырники с манкой

Name: Cырники с манкой
Ingredients: – творог 9%; – манная крупа (количество манки будет зависеть от влажности творога); – яйца; - соли; – сахар; мука для формирования сырников (я этот раз взяла кукурузную); - ванильный сахар; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#премиязавтраки Нежные, воздушные и очень вкусные сырники с румяной корочкой. С пылу,...

Ингредиенты

– творог 9% 700 гр.
– манная крупа (количество манки будет зависеть от влажности творога) 4 ст.л.
– яйца 2 шт.
- соли щепотка
– сахар 1 ст.л.
мука для формирования сырников (я этот раз взяла кукурузную)
- ванильный сахар 1 пакетик
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог переложить в большую миску. Если творог влажный, то сначала выложите его на дуршлаг, застеленный марлей и хорошо отожмите его. К отжатому творогу добавить яйцо, манную крупу, сахар щепотку соли и ванильный сахар. Количество манки будет зависеть от качества творога. Ориентируйтесь по консистенции: готовая творожная масса для сырников должна быть сухой и хорошо держать форму, если сжать ее в ладони.

Хорошо перемешать творожную массу и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла. Рабочую поверхность слегка подпылить мукой. Разделить творожную массу на одинаковые кусочки и подкатать их в шарики. При помощи большого ножа придать сырникам характерную форму.Затем панировать в муке. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить сырники и жарить с двух сторон, на медленном огне, до румяной корочки.

Горячие сырники подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, можно просто посыпать их сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

...