Новогодние пряники

Это тесто удобно тем, что можно печь сразу после замешивания, не выдерживая в холодильнике.

Смешать мягкое сливочное масло, яйца и сахар.

Добавить сухой имбирь, у меня это растворимый напиток из имбиря с медом).

Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, все сухие специи. Замешиваем мягкое пластичное тесто. Отправляем его в пакет и в холод минут на 30.

Через 30 минут включить духовку на разогрев до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Врезать любые фигурки, у меня снежинки разного диаметра. Так же елочки отлично получаются если использовать вырубку звездочки. Выложить на противень и выпекать в течение 15-20 минут.

Охладить.

Украсить по желанию и возможностям. Я брала готовую глазурь, но так же можно сделать и самим, нужно 1 белок взбить до пиков, добавить постепенно 1-1,5 стакана сахарной пудры и чайную ложку лимонного сока. Глазурь подкрашиваем пищевыми красителями. Скрепляем ёлочки с помощью глазури.