Картошечка со шкварками

Сало нарезать тонко, 2мм примерно, обжаривать с двух сторон, пока оно не растопиться и не станет золотистым. На этот раз у меня домашнее сальце по бабушкиному рецепту и оно темное) (уж не знаю как она это волшебство готовит)

Картофель почистить, порезать брусочками, добавить к салу.

Жарить как обычно, иногда перемешивая. За 10 мин до готовности посолить, добавить паприку и специи для картофеля. Благодаря таким специям картофель выглядит снаружи ярко оранжевым, даже слегка красноватым, но внутри остается кремовым)) Это очень красиво на мой взгляд)

Подавать с любимым соусом) Приятного аппетита!