Груши в красном вине

Name: Груши в красном вине
Yield: 4 порции
Ingredients: красного столового вина; сахара; апельсин; груши; Корица, гвоздика, бадьян, душистый перец, кардамон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Поликарпова ✈

Вкусно, ароматно, красиво!

4 порции

Ингредиенты

красного столового вина 600 мл

сахара 120 гр

апельсин 1

груши 4

Корица, гвоздика, бадьян, душистый перец, кардамон

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С апельсина снять тонкий слой цедры, стараясь не захватывать белую часть. В сотейник влить красное вино, всыпать сахар, добавить специи. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. У груш срезать тонкую кожицу. Хвостики оставить, а донышко срезать.

Выложить груши в кипящее вино. Оно должно покрывать груши почти полностью. Варить 15-20 мин. Периодически переворачивать. Готовые груши за хвостики вынуть из сотейника и поставить на тарелку. Винный соус еще уваривать около 20 мин, пока он не станет слегка вязким и тягучим.

Винный соус процедить через ситечко. Аккуратно полить груши загустевшим соусом и подать к столу. Теперь наслаждайтесь!