Королевская кокосовая ватрушка

Соединить творог, 100 гр сахара, ложку сметаны и яйца. Хорошо перемешать.

Добавил кокосовую стружку и тоже все перемешать.

Замороженное сливочное масло натереть на терке.

Добавить муку, остатки сахара и разрыхлитель.

Выместить тесто в крошку.

Отложить 4 столовых ложки крошки.

Выложить тесто в форму, смазанную сливочным маслом, сформировав бортик.

Вылить творожную начинку в основу пирога и разровнять. Сверху присыпать штрейзелем (4 ложки крошки, которую оставляли).

Отправить в духовку на 40-45 минут на 180 градусов. Смотрите по своей духовке, главное не передержать, а то верхушка будет горчить.