Супер вкусный морковный торт для тех, кто следит за фигурой

Name: Супер вкусный морковный торт для тех, кто следит за фигурой
Ingredients: моркови; яйца; муки пшеничной цельнозерновой; сахарозаменителя; творожного сыра Виолетта; мягкого творога 5%; рикотты; кураги; соды; ванилина; корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Рецепт этого тортика я увидела на просторах интернета у замечательной мастерицы Анны,...

Ингредиенты

моркови 300 граммов
яйца 3
муки пшеничной цельнозерновой 150 граммов
сахарозаменителя 11 грамм
творожного сыра Виолетта 140 граммов
мягкого творога 5% 125 граммов
рикотты 50 грамм
кураги 30 граммов
соды 1 чайная ложка без горки
ванилина 2 грамма
корицы 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Морковь потереть на мелкой тёрке. Курагу замочить в горячей воде, мелко нарезать, добавить к моркови.

Белки отделить от желтков. Желтки добавить к моркови, белки пока отставить.

Морковь перемешать с желтками, корицей и 6 граммами сахзма. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, тщательно вымешивая тесто.

Белки взбить до крепких пиков с щепоткой соли, аккуратно ввести в морковное тесто, осторожно, но тщательно вымешивая.

Тесто перелить в форму, лучше силиконовую, и выпекать при 180 градусах 30-40 минут до готовности.

Корж немного остудить, вынуть из формы, разрезать на несколько пластов.

Для приготовления крема хорошо смешать оба сыра и творожок с 5 пакетиками сахзама и 1 граммов ванилина.

Смазать коржи кремом и убрать в холодильник на пару часов для пропитки. Украсить можно по желанию. Я использовала крошку, оставшуюся после приготовления медовика, и потерла кусочек горького шоколада.

А потом наслаждаемся вкусным и некалорийным десертом! Приятного аппетита!

...