Маринованные шампиньоны

Name: Маринованные шампиньоны
Ingredients: шампиньонов; Маринад:; воды; горошин чёрного перца; чеснока; соли; сахара; столового 9%-го уксуса; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Баюк (Шустова)

Этот рецепт подойдёт и для заготовки в прок и для "дегустации" грибов уже на...

Ингредиенты

шампиньонов 1 кг
Маринад:
воды 1 л
горошин чёрного перца 8
чеснока 4 зубчика
соли 1 ст.л.
сахара 1 ст.л.
столового 9%-го уксуса 50 мл
лаврового листа 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шампиньоны для маринования лучше брать молодые, с не развернувшимся шляпками. Их необходимо хорошо очистить от мусора и земли. Промыть под холодной водой.

Подготовить ингредиенты для маринада и приготовить его. Для этого вскипятить воду. Добавить в нее соль, сахар и кипятить 2-3 минут. Затем влить уксус и положить пряности.

Грибы залить маринадом и отварить на небольшом огне 5-7 минут, пока грибы не опустятся на дно кастрюли.

Если готовите в прок, то в стерилизованные банки (из этого количества получается две пол-литровые баночки) положить по 2 зубчика чеснока и залить кипящую массу. Закатать.

Грибы можно есть уже через 24 часа. Приятного аппетита 👌!