Чесночные пампушки для борща и не только

В большую миску насыпать соль, сахар, дрожжи залить водой и тщательно перемешать до полного растворения сахара и дрожжей. Всыпать постепенно муку и получить мягкое, липнущее к рукам, тесто. Добавить растительное масло грамм 30 и хорошо выместить тесто. Оставить подходить на 1 час.

Сформировать небольшие порционные шарики и разложить на сковороде на расстоянии друг от друга и дать постоять минут 5 для расстойки.

За это время можно приготовить чесночный соус из давленного чеснока и растительного масла, затем смазать этим соусом пампушки и поставить на медленный огонь. Накрыть сковороду крышкой и жарить 20 минут, затем с помощью блюда перевернуть и жарить ещё минут 5. Затем смазать ещё раз чесночным соусом и можно продавать к столу!