Тыква с лимонно-травяной корочкой

Name: Тыква с лимонно-травяной корочкой
Yield: 4 порции
Ingredients: гр тыквы; гр пармезана; гр панировочных сухарей; мелко нарезанной петрушки; мелко нарезанного чабреца; Потертая на мелкой терке цедра 2 больших лимонов; чеснока пропущенных через пресс; Соль, белый перец; оливкового масла; сметаны; мелко нарезанного укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия

50 минут

4 порции

Ингредиенты

гр тыквы 700

гр пармезана 50

гр панировочных сухарей 20

мелко нарезанной петрушки 6 ст.л.

мелко нарезанного чабреца 2 1/2 ч.л.

Потертая на мелкой терке цедра 2 больших лимонов

чеснока пропущенных через пресс 2 зубчика

Соль, белый перец

оливкового масла 60 мл.

сметаны 120 гр.

мелко нарезанного укропа 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагрейте духовку до 190 С. Порежьте тыкву на дольки, примерно 1 см толщиной, и выложите на противень, предварительно застелив противень бумагой для выпечки.

Для лимонно-травяной корочки смешайте в небольшой миске тёртый пармезан, сухари, петрушку, чабрец, цедру одного лимона, чеснок, немного соли (не забывайте о том, что пармезан уже солёный) и немного перца.

Хорошо смажьте оливковым маслом кусочки тыквы и посыпьте лимонно-травяной смесью так, чтобы тыква была полностью покрыта толстым слоем. Немного придавите смесь.

Запекать примерно 30 минут. Если тыква ещё не готова, а корочка уже коричневого цвета, накройте фольгой.

Смешайте сметану с укропом, солью и перцем. Перед подачей, потрите на тыкву цедру одного лимона. Сметана подаётся отдельно. Приятного аппетита!

...