Самые нежные булочки

Подогреть половину молока, развести в нём дрожжи и 1 ст.лож. сахара.

Подогреть вторую часть молока, растопить в нём 30 гр. слив.масла, вторую ложку сахара, затем добавить яйцо, ванилин и размешать.

Просеять муку с солью в миску, сделать углубление, в середину влить молоко с яйцом и начать замешивать тесто.

Затем влить молоко с дрожжами, хорошо вымесить тесто, накрыть миску плёнкой и поставить в тепло на 1,5-2 часа, пока тесто ге увеличится вдвое.

Тесто подошло.

Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20×40 см.

Затем смазать его растопленным маслом.

Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной.

Скатать неплотно рулетики по узкой стороне и выложить один за другим на противень и накрыть полотенцем, чтобы не заветрились.

Дать расстояться булочкам примерно 30 минут.

Затем смазать их сверху растопленным маслом.

Посыпать кунжутом.

Выпекать при t° 180°, 25 минут.

Остудить на противне, накрыть полотенцем, чтобы булочки остались мягкими.

Приятного чаепития!