Цветная капуста по-китайски

Name: Цветная капуста по-китайски
Ingredients: небольшая головка цветной капусты; сладкий перец; луковицы; чеснока; орехов кешью или арахиса; по вкусу Перец чили; Кляр; муки; соли; холодной воды; по вкусу Перец молотый; Соус; соевого соуса; сахара; вина (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёнка Леснова

#рецепт от @_hudeem_vmeste_20 Автор @woong.heng #горячее #салат #теплыйсалат...

Ингредиенты

небольшая головка цветной капусты 1

сладкий перец 1

луковицы 1/2

чеснока 2 зубчика

орехов кешью или арахиса 60 г

по вкусу Перец чили

Кляр

муки 90 г

соли 1/4 ч.л.

холодной воды 1 ст.

по вкусу Перец молотый

Соус

соевого соуса 3 ст.л.

сахара 1 ст.л.

вина (по желанию) 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать все ингредиенты для кляра в миске. Кляр должен получиться густым как тесто для оладий.

Цветную капусту обдать кипятком и разделить на соцветия. Окунуть каждое соцветие в кляр и обжарить до золотистого цвета. Убрать излишки масла, выложив приготовленную капусту на бумажное полотенце.

Вариант запекания в духовке: выложить капусту в кляре на смазанный маслом противень. Запекать при 250° до золотистого цвета в течение 20 мин (через 10 мин перевернуть).

Смешать все ингредиенты для соуса.

В разогретой сковороде с 2 ч.л. масла слегка обжарить мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, крупно нарезанный сладкий перец и перец чили до появления аромата. Добавить соус, перемешать. Затем добавить цветную капусту и орехи, хорошо перемешать.

Можно подавать как салат или как блюдо с гарниром (лучше всего подойдёт рис).

Приятного аппетита!

Автор @woong.heng

...