Щи с килькой в томате

Капусту нашинковать. Картофель очистить, нарезать средними ломтиками. В кастрюле вскипятить воду. Добавить шинкованную капусту. Варить 5 минут. Затем добавить картофель и соль. Варить еще 15 минут, помешивая. Зажарка. Для приготовления зажарки нам понадобится: банка кильки в томатном соусе, морковь, чеснок, растительное масло. Морковь натереть на крупной терке. лук нарезать мелко. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить морковь и лук. Сразу же добавить чеснок, пропущенный через пресс. Жарить, помешивая, до мягкости моркови. Затем добавить в сковороду кильку с томате вместе с соусом. Перемешать и тушить вместе на медленном огне 5 минут. Добавить зажарку в кастрюлю. Перемешать, довести до кипения и варить 2 минуты. При желании всыпать в щи сушеный или свежий укроп и убрать кастрюлю с огня. Дать настояться под крышкой 15-20 минут и разлить по тарелкам.