avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Гнезда «Королевские»
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Гнезда «Королевские»

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел
Полноценный ужин по авторскому рецепту! Получились большие и очень сытные «ватрушки»)))
1 час 30 мин
7 порций
2

Ингредиенты

  • Фарш:
  • Фарша из индейки 400 г
  • Большая луковица 1
  • Горбушки от нарезного белого хлеба 2
  • Молока 3,2 % 50 мл
  • Картофелины 2
  • Соли (но ориентируйтесь на свой вкус, у меня адыгейская) 1/2 ч. л.
  • Сахара 1/2 ч. л.
  • Муки пшеничной 2 ст. л.
  • Куриное яйцо 1
  • Копчёной паприки 1/2 ч. л.
  • Базилика 1/2 ч. л.
  • Панировочные сухари
  • Для начинки:
  • Свежего укропа 1 пуч.
  • Шампиньонов 100-120 г
  • Лимона 1/4
  • Соевоего соуса 1 ст. л.
  • Майонез или сметана
  • Сыра 100 г
  • Чеснока 2 зуб.
  • Помидора 1-2

Шаги приготовления

1
человек планирует готовить
1
В миску 2 горбушки измельчить руками и залить молоком. Дать отстояться минуты 3.
2
Вымесить. Лишнее молоко не сливать. Добавить фарш, измельченный лук (я резал кубиками), тертый картофель (не отжимать), соль, специи и яйцо с одной столовой ложкой муки. Вымешивать и постепенно добавлять муку. Фарш не должен быть жидким, но оставаться достаточно липким. Оставим его в холодильник на 20 минут.
3
На влажный противень выложить лист пергаментной бумаги. Смочить подсолнечным маслом.
4
Сделать первую часть начинки: грибы порезать мелко, сложить их в емкость, отжать 1/4 лимона (без косточек) и добавить 1 ст.л. Соевого соуса. Хорошо перемешать.
5
Достать фарш, перемешать еще раз. Подготовить емкость с панировочными сухарями, где будете обваливать фарш. Не бойтесь брать щедрые порции! 😁 Сформировать шар и выложить на противень. В серединке сделать углублением стаканом. У меня получилось 7 шт.
6
В углубления выложить грибы. Полить остатками соевого соуса. Сверху добавить майонез (кстати, можно сделать самим) или сметану. У меня домашний майонез на молоке без яиц.
7
В разогретую духовку убрать противень и выдержать 40-50 минут на 180 градусах. В поддон влить воды.
8
Сделать вторую часть начинки: порезать помидор 🍅
9
Потереть сыр, измельчить укроп и выдавить чеснок. Смешать.
10
Достать противень, выложить помидоры на запекшийся майонез и посыпать сырной смесью. Отправить в духовку на 5-7 минут.
11
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2