Борщ без проблем

Многие думают что борщ делать долго, сложно и т. д. Сейчас расскажу как делаю его я. Итак, покупаем либо суповой набор на кости либо мясо в нарезке (на кости). Нам же нужно быстро, поэтому сразу покупаем куски.

Заливаем водой 2 л и варим бульон часа 1.5-2, периодически снимая пенку. В это время режем луковицу и трём морковку. Далее натираем свеклу, но я иногда добавляю магги для борща в конце.

Кидаем лук, морковь и свеклу на сковородку, тушим почти до готовности. Капусту кидаем в блендер. Картоху режем кубиками, либо опять же кидаем в блендер(перед этим разрезать на 2-3 части).

После 2 часов варки бульона, закидываем картошку с капустой, варим 20 минут. Затем идёт зажарка с морковкой. Через 5 минут магги для борща(если свекла есть в зажарке, то не надо).

Следом солим, перчим, кидаем специи, раздавленный чеснок, укроп, лавровый лист петрушку, кинзу... что угодно, и варим ещё минут 10. При желании добавьте клецки (рецепт дальше) за 5-7 минут до готовности! Приятного аппетита!