Домашний лаваш от ILO

Высыпаем муку в глубокую миску,добавляем соль,перемешиваем. Кипятим воду в чайнике. Кипяток выливаем в муку с солью+добавляем раст масло,сначала мешаем ложкой,затем вымешиваем руками 5-10 мин,чтобы тесто стало эластичным. Убираем в пакет на 20-30 мин.

Выкладываем тесто из пакета,смазываем руки и нож или шпатель маслом. Тесто растягиваем в жгут,разрезаем на 8 частей. Накрываем кусочки пищевой плёнкой,чтобы тесто не заветрилось.

Взятый кусочек раскатываем в тонкий пласт,обрезаем по тарелке,чтобы пласт был круглым,обжариваем лаваш с двух сторон на сухой сковороде на среднем огне. Всё то же проделать с остальными частями теста.

Готовый лаваш слегка смазать водой с двух сторон и накрыть плёнкой(пакетом)+ накрыть полотенцем. Лаваш хранить в пакете в прохладном месте.

При подаче включите фантазию. Я завернула лаваш в РОЗУ. И вкусно,и красиво!