🍎Яблочная шарлотка из детства🍎

Яйца соединяем с сахаром. Взбиваем миксером на небольшой скорости в течение 5 минут до пышности. Масса должна побелеть и заметно увеличиться в объеме, а кристаллы сахара полностью раствориться.

Во взбитую яично-сахарную массу вводим просеянную муку и аккуратно перемешиваем.

Яблоки нарезаем кубиками и вводим в наше тесто.

Дно формы застилаем пергаментом или смазываем его сливочным/рафинированным подсолнечным маслом. Аккуратно переливаем наше тесто в форму, ровняем ложкой и отправляем в уже разогретую до 180С духовку. Тесто не должно стоять, иначе опадет.

Выпекаем шарлотку в духовке (180С) 30-40 минут до появления золотистой корочки. Чтобы бисквит не осел, духовку не открывайте первые 20 минут. Возможно температуру выпекания нужно будет уменьшить или увеличить, все зависит от вашей духовки. Проткните тесто деревянной шпажкой. Если она вышла сухой, значит яблочная шарлотка готова. Аккуратно выньте готовый пирог из формы. Остудите, подавайте к чаю и радуйте родных!🤗