Борщ

Сварить бульон с мясной косточкой. Убрать пенку при закипании.

Обжарить на сковороде морковь, тертую с луком и чесноком.

В готовый бульон выложить нашинкованную капусту, картофель, порезанный кубиками, подарку, лавровый лист, соль, специи.

Натереть на терке свеклу и обжарить в масле, в конце влить яблочный уксус 1 ст. л.

За 5 минут до готовности супа, выложить обжаренную свеклу и мелко порезанную зелень. Дать настояться.