Пирог Зебра

В миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить миксером.

Добавить размягченное сливочное масло, взбить.

Добавить сметану и соду гашенную уксусом, взбить.

Добавить муку, взбить. Тесто должно напоминать густую сметану.

Разделить тесто пополам на две части, в одну часть добавить какао, взбить.

Берём форму, у меня разъёмная, выстилаю низ формы бумагой для выпечки, затем закрепляю борта. Можно использовать силиконовую или керамическую форму (ее тогда смазать сливочным маслом и присыпать мукой).

Берём две ложки и начинаем поочерёдно выливать по одной ложке тесто в середину формы. У нас получается полосатая зебра.

Ставим в разогретую духовку (у меня 160 градусов, 35 минут не хватило, добавила ещё 10). Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка выходит из пирога сухая, значит готов. Даём постоять в духовке минут 20. И достаём. перекладываем из формы на тарелку.

Готовим глазурь. В стакан иди миску ломаем шоколадку и добавляем пару ложек молока (можно сливок). Ставим в микроволновку на 1 - 1,5 минуты. Достаём и хорошо размешиваем, пока шоколад полностью не растворится.

Покрываем пирог глазурью.

Наливаем горячий чай или кофе и приятного аппетита 😋!!!