Торт молочная девочка в новогоднем дизайне

Взбить яйца с солью 5-7мин, до устойчивых пиков.

В яйца добавляем постепенно сгущенку.

Смешиваем сухие ингредиенты : мука, крахмал, разрыхлитель и добавляем по чуть-чуть к яйцам.

Тесто должно постоять 10 минут.

Выпекать в противне коржи, один корж 5 - 7 минут. Режим верх низ 200 градусов.

Когда коржи испеклись и остыли, собираем торт в кольце.

Крем : взбить холодные сливки до крепких пиков но не перебейте, а то будет обратный процесс, сливки станут жидкие. Добавьте сахарную пудру и фруктовое пюре. Хорошо перемешайте.

Первый слой корж, затем крем и сверху нарезанные тонко фрукты, я делаю обычно персики и бананы. И так каждый слой, последний слой должен быть корж без крема. Когда торт собрали отправляем в холодильник, желательно на ночь

Выравниваем торт подготовка: берём сливочное масло мягкое комнатной температуры и сгущёнку 2 ч. л взбиваем блендером. Обмазываем вокруг торт и заполняем все ямки и неровности. И отправляем в холодильник минимум на час, чтобы масло застыло.

Затем готовим крем для выравнивания: берём сливочное творожный сыр, добавляем в него сахарную пудру и сливки, всё перемешиваем, накладываем крем в кондитерский мешок и украшаем торт по своему желанию. У меня была мастика белая и трафарет (плунжер) я из неё сделала снежинки. А из вафельных рожков сделала ёлки, в мешок поставила насадку звездочка, покрасила крем зелёной пищевой краской и нанесла на рожок крем.

❗Приятного аппетита ❤️