Десерт Торт

Торт #Молочная девочка #с клубникой и киви# вариант 2

Торт #Молочная девочка #с клубникой и киви# вариант 2

Name: Торт #Молочная девочка #с клубникой и киви# вариант 2
Yield: 1,6 кг
Ingredients: муки; яйца крупных; сгущенного молока; разрыхлителя; соли; Для крема; творога 200 гр; Сахарная пудра, у меня примерно 150 гр; Ванилина; Сметана; загустителя для сметаны и сливок; замороженных ягод клубники; киви; яйца, сахар для крема мокрое безе, пропорция (1 к 2 по весу); Сахарные бусинки, посыпки для украшения; лимонной к-ты для крема безе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Пачгина

Делала на заказ, вышло 1, 600 кг весом, немного замороченно в сборке, но восторг...

1,6 кг

Ингредиенты

муки 180 гр

яйца крупных 2

сгущенного молока 1 банка

разрыхлителя 1,5 ч. л.

соли Щепотка

Для крема

творога 200 гр 1 пачка

Сахарная пудра, у меня примерно 150 гр По вкусу

Ванилина 2 пачки

Сметана 250 гр

загустителя для сметаны и сливок 1 пачка

замороженных ягод клубники 7 шт

киви 2

яйца, сахар для крема мокрое безе, пропорция (1 к 2 по весу) 4

Сахарные бусинки, посыпки для украшения

лимонной к-ты для крема безе 0,5 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сгущёнку, яйцо слегка взбиваем венчиком, добавляем соль, разрыхлитель и постепенно муку, хорошо перемешиваем, тесто на коржи готово.

Выпекаем коржи по одному, начиная с большого диаметра и кончая маленьким, примерно 7 см.

Каждый корж, пока выпекаю остальные, как немного остынет, складываю в пакетики.

Для крема смешивают творог со сметаной и перетираю через сито, после чего добавляю сахарную пудру и ванилин, взбиваю миксером, после чего добавляю пачку кремфикса.

Клубнику разрезаю на кусочки и киви так же.

Клубничный сироп развожу водой для пропитки коржей.

Собираю торт, корж пропитываю сиропом кисточкой, крем, ягоды и череду, клубника, киви.

Ставлю в холодильник на несколько часов для усадки, слегка придавив его, накрываю плёнкой, сверху доску и что нибудь как гнёт, не слишком тяжёлое, я положила пачку сметаны.

Для украшения и обмазки торта я использую крем *мокрое безе*(рецепт есть в 1ом варианте)

Достаю тот, в середину вставила куклу на спажке, обмазала торт, туловище куклы, слишком стараться не надо при выравнивании, так как платье будет покрыто цветами, а потом украсила бусинками сахарными и посыпками

Готово!!!

...