Торт #Молочная девочка #с клубникой и киви# вариант 2

Name: Торт #Молочная девочка #с клубникой и киви# вариант 2
Yield: 1,6 кг
Ingredients: Муки; Яйца крупных; Сгущенного молока; Разрыхлителя; Соли; Для крема; Творога 200 гр; Сахарная пудра, у меня примерно 150 гр по вкусу; Ванилина; Сметана; Загустителя для сметаны и сливок; Замороженных ягод клубники; Киви; Яйца, сахар для крема мокрое безе, пропорция (1 к 2 по весу); Сахарные бусинки, посыпки для украшения; Лимонной к-ты для крема безе

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Пачгина

Делала на заказ, вышло 1, 600 кг весом, немного замороченно в сборке, но восторг...

1,6 кг

Ингредиенты

Муки 180 г
Яйца крупных 2
Сгущенного молока 1 бан.
Разрыхлителя 1,5 ч. л.
Соли 1 щеп.
Для крема
Творога 200 гр 1 пач.
Сахарная пудра, у меня примерно 150 гр по вкусу
Ванилина 2 пач.
Сметана 250 г
Загустителя для сметаны и сливок 1 пач.
Замороженных ягод клубники 7 шт.
Киви 2
Яйца, сахар для крема мокрое безе, пропорция (1 к 2 по весу) 4
Сахарные бусинки, посыпки для украшения
Лимонной к-ты для крема безе 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сгущёнку, яйцо слегка взбиваем венчиком, добавляем соль, разрыхлитель и постепенно муку, хорошо перемешиваем, тесто на коржи готово.

Выпекаем коржи по одному, начиная с большого диаметра и кончая маленьким, примерно 7 см.

Каждый корж, пока выпекаю остальные, как немного остынет, складываю в пакетики.

Для крема смешивают творог со сметаной и перетираю через сито, после чего добавляю сахарную пудру и ванилин, взбиваю миксером, после чего добавляю пачку кремфикса.

Клубнику разрезаю на кусочки и киви так же.

Клубничный сироп развожу водой для пропитки коржей.

Собираю торт, корж пропитываю сиропом кисточкой, крем, ягоды и череду, клубника, киви.

Ставлю в холодильник на несколько часов для усадки, слегка придавив его, накрываю плёнкой, сверху доску и что нибудь как гнёт, не слишком тяжёлое, я положила пачку сметаны.

Для украшения и обмазки торта я использую крем *мокрое безе*(рецепт есть в 1ом варианте)

Достаю тот, в середину вставила куклу на спажке, обмазала торт, туловище куклы, слишком стараться не надо при выравнивании, так как платье будет покрыто цветами, а потом украсила бусинками сахарными и посыпками

Готово!!!

...