Селедка под необычной шубой на любой праздник

Высыпаем в миску 10 граммов порошкового желатина и заливаем его 70-ю миллилитрами холодной кипяченой воды, затем перемешав отставляем в сторону на 15-20 минут для набухания. Натираем в тарелку на мелкой терке 300 граммов отварного картофеля и 300 граммов отварной свеклы. Распускаем в микроволновке или на водяной бане набухший желатин.

Выкладываем в миску 1 столовую ложку майонеза и перемешиваем между собой до однородной массы, после чего выкладываем ее в миску с 4-мя столовыми ложками майонеза и перемешиваем до однородности.

Выкладываем в миску мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и перемешиваем, затем частями выкладываем в миску натертые овощи, добавляем по вкусу черный перец и перемешиваем до однородной массы.

Насыпаем в формочки по вкусу мелко порубленную зелень укропа, после чего выкладываем в каждую немного овощной смеси, затем сверху овощей выкладываем по 2 кусочка филе селедки и прикрываем их сверху равномерным слоем из овощной смеси.

Полукольцами нарезаем 1 головку репчатого лука и выкладываем его в небольшую миску, после чего высыпаем в нее 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, затем заливаем лук кипятком, добавляем 1 чайную ложку 70% уксусной эссенции и накрыв тарелкой отставляем на 20 минут.

Убираем заполненные формочки на 1 час в холодильник, или на 15 минут в морозильную камеру. По прошествии времени выкладываем на тарелки маринованный лук, нарезанные дольки лимона, порционный салат из формочек, который затем украшаем сверху по вкусу нарезанным мелким кубиком болгарским перцем, зеленью укропа и красной икрой. Приятного Вам аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей селёдки под необычной шубой на праздничный стол: https://youtu.be/LwnXcTFf5Ko

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E