Шифоновый бисквит от Шеф-Стюарда

Name: Шифоновый бисквит от Шеф-Стюарда
Yield: 6-8 порций
Ingredients: яичных белков; сахарной пудры; сахара; муки важно не пересыпать, от этого зависит воздушность бисквита; Лимонная кислота и соль на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор GastroSky

ШИФОНОВЫЙ Бисквит 🥮! Давайте познакомимся с этой красотой. Первый раз я узнала об этой...

50 минут

6-8 порций

Ингредиенты

яичных белков 8

сахарной пудры 80 грамм

сахара 180 грамм

муки важно не пересыпать, от этого зависит воздушность бисквита 130 грамм

Лимонная кислота и соль на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Просейте муку и смешайте с сахаром.

К белкам комнатной температуры на кончике ножа соль и лимонную кислоту, сделайте несколько оборотов на низкой скорости и добавляйте постепенно сахарную пудру и взбивайте до мягких пиков как на фото.

По желанию цедру лимона.

Добавить муку с сахаром.

Смажьте форму с отверстием тонким слоем растительного масла.

Выпекаем в режиме конвектор 160 градусов 35 – 30 мин., не открывайте духовку первые 30 мин, проверяете готовность зубочисткой. Декорируем ягодами или орехами. Приятного аппетита!