Простой и быстрый медовый торт прямиком из детства 🎂

Тесто замешиваем путем смешивания яиц с сахаром (до состояния пышности и отсутствия кристаллов); затем добавляем соду, мед, предварительно растопленный маргарин и муку. Я кладу 3 стакана муки, доводя до консистенции густой сметаны.

Ставлю в холодильник на 20-30 минут, чтоб было проще работать с тестом. Если все-таки прилипает, добавляю еще или прям обваливаю в муке.

Тесто необходимо разделить на 6-7 равных частей, в зависимости от вашей формы. У меня это обычная сковорода с тефлоновым покрытием (формы и листы в доме только квадратные). Если у вас заливная форма, тесто можно сделать жиже. И лайфхак для тех, у кого нет форм для выпечки - делаем тесто крутым (4-5 ст), чтоб можно было раскатать его и глубокой подходящей миской или тарелкой вырезаем наши коржи. Так будет быстрее и коржи будут более одинаковыми. Я же просто распределяю рукой.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке каждый корж 5-7 минут, ориентируясь на румяный цвет. Один из коржей (можно тот, который не получился по каким-то причинам😂) блендером рублю в крошку.

Далее делаем крем - молоко ставим на плиту в кастрюлю по-больше. Пока оно кипятится, яйца взбиваем с сахаром до пышной пены, добавляем 2 ст. ложки муки, мешаем, выливаем данную массу в кипящее молоко.

Для украшения только ваша фантазия. Можно сделать сливочный крем для выравнивания и украсить фруктами, но я использовала коржевую крошку, белый и темный шоколад в каллетах🍫 Получилось очень вкусное сочетание😍Приятного чаепития! Буду рада вашим фотоотзывам здесь или в инстаграм с отметкой @darya.k7717