Хачапури по-аджарски

В теплом молоке растворить соль, сахар и дрожжи. Добавить растительное масло и подсыпая муку замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять минут 30.

Брынзу и сыр натереть. Добавить белок от яиц.

Тесто разделить на 4 части. Раскатать, распределить начинку.

Края с двух сторон свернуть к центру. Концы защипнуть.

Переложить на противень. Запекать при 180°С. 20-30 минут.

Готовые хачапури смазать маслом, немного положить на сыр. В центр аккуратно выложить желток. И поставить на несколько минут в духовку. Главное, не передержать, желток должен оставаться жидким. Желток можно и не добавлять))

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Подписывайся😉 Будем дружить рецептами🍽