Домашние котлеты с томатной подливкой

Мясо промыть, убрать кости, жилки, кожу и пропустить через мясорубку с луком и белым хлебом. Фарш посолить, поперчить, вмешать 1 яйцо. Сформировать котлеты, обвалять их в муке.

На сковороде обжарить слегка мелко нарезанный лук и чеснок, выложить котлеты и обжарить с одной стороны. Смешать в миске 2 ст.л. томатной пасты и полстакана воды. Перевернуть котлеты на другую сторону и влить соус. Тушить до готовности.