Домашние пирожные «CHOCO PIE»🤗
Рецепт с фото пошаговый
Автор Карина
13 шт
Ингредиенты
- - яйцо 1 шт.
- - сахар 80 г
- - молоко 130 мл
- - сливочное масло 60 г
- - муки 200 г
- - разрыхлитель 5 г
- Для прослойки
- - желатин 5 г
- - вода 30 мл
- - сахар 110 г
- - вода 30 мл
- ч.л - лимонный сок 1
- Для глазури
- молочного шоколада 3-4 плитки
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2
Яйцо взбиваем с сахаром до пышной светлой пены.
3
Добавляем молоко и взбиваем буквально 5-10 секунд.
4
Затем добавляем сливочное масло и тоже слегка взбиваем.
5
Просеиваем муку и разрыхлитель. Взбиваем миксером, на самых низких оборотах, до объединения всех ингредиентов. Долго не взбиваем. По необходимости в тесто добавляем муку, так как тесто должно быть НЕ жидким.
6
Перекладываем тесто в кондитерский мешок.
7
На противень, застеленный пергаментной бумагой, отсаживаем кружочки диаметром - 4 см.
8
Оправляем в разогретую до 180С духовку на 10-12 мин. Достаём и даём полностью остыть. По необходимости вырезаем ровные кружочки.
9
Желатин заливаем холодной водой и оставляем набухать на 15 мин. После этого растапливаем в микроволновке или на плите.
10
В сотейнике соединяем сахар, лимонный сок.
11
Ставим на средний огонь, доводим до кипения и варим ещё 6 минут (помешивая).
12
Начинаем взбивать желатин и вливаем в него тонкой струйкой горячий сироп. Взбиваем до густой белой массы.
13
Быстро перекладываем в кондитерский мешок и высаживаем на одну из половинок, второй накрываем сверху, но сильно не надавливаем.
14
Убираем в холодильник на 2-3 часа для застывания.
15
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.
16
Окунаем в него пирожные и выкладываем на пергаментному бумагу.
17
Убираем в холодильник до застывания шоколада.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96802
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!