Новогодняя закуска «острая икра из баклажан»

Name: Новогодняя закуска «острая икра из баклажан»
Ingredients: баклажан 🍆; морковь 🥕; луковица 🧅; По 0,5 красного и жёлтого сладкого перца; острый зелёный перец; ст л Томатная паста; Масло растительное; Соль, перец; чеснока🧄

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Коломиец 😊

#карнавал #премиязакуска

Ингредиенты

баклажан 🍆 2

морковь 🥕 2

луковица 🧅 2

По 0,5 красного и жёлтого сладкого перца

острый зелёный перец 1

ст л Томатная паста 2

Масло растительное

Соль, перец

чеснока🧄 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан нарезать и засыпать солью, Дать постоять минут 30 чтобы вышла горечь. Морковь натереть на крупной тёрке, Лук мелко нарезать перец кубиками нарезать. На горячую сковороду налить масло выложить лук обжарить слегка, затем морковь про тушить 3 минуты и сладкий перец.

Баклажаны промыть под водой добавить к овощам в сковороду. Добавить ещё немного масла. Тушить под крышкой ещё 15 минут потом добавить томатную пасту разведённой водой соль перец и немного одна чайная ложка сахара. Тушить ещё 15 минут в конце добавить выдавленный чеснок и мелко порезанный острый перец.

...