Печёночный торт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мелана Апаева
Печеночный торт из говяжьей печени с морковью получается очень нежным и вкусным....
40 минут
7порций
3
Ингредиенты
Печень говяжья 2 кг
молока 1 ст
Лук 4 шт
Морковь 3 шт
яйца 3 шт
чеснока 4 зуб
муки 1 стакан
Перец, соль по вкусу
Масло растительное 200 мл
майонеза 300 грамм
Зелень
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.
2
Печень прокрутите на мясорубке, чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, молоко, соль/перец, масло и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.
3
На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку. Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.
4
Лук нарезаем тонкими(!) полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трем на крупной терке. Количество лука и моркови я указываю на глаз. Чтобы перестраховаться, можно изначально пожарить большее количество, чтобы точно хватило на начинку.
5
Формируем торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.792188
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!