Котлеты из щуки

Щуку обработать и нарезать на крупные куски. Головы и хвосты можно оставить на уху) в котлеты они не идут.

Отварить щуку до готовности в подсоленой воде. Дать остыть и перебрать от костей.

Замочить хлеб в воде. Картошку и лук нарезать для фарша.

Перекрутить все ингредиенты в мясорубке, добавить яйца, соль, перец и замесить фарш.

Налепить котлет, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Котлеты быстро готовятся т.к. рыба уже готова. На гарнир можно картошку или рис.

Приятного аппетита 😘