Яблочный чатни

Name: Яблочный чатни
Ingredients: твердых яблок; меда; сахара; изюма; небольшая луковица; чеснока; молотого имбиря; семян горчицы; гвоздички; соль по вкусу; винного уксуса; перец чили по желанию (я не брала)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Чатни - остро-сладкий соус из фруктов, специй и пряностей. Решила попробовать яблочный...

Ингредиенты

твердых яблок 0,5 кг

меда 1 столовая ложка (25 г)

сахара 2 столовые ложки (50 г)

изюма 50 г

небольшая луковица 1

чеснока 1-2 зубчика

молотого имбиря 1 чайная ложка

семян горчицы 1 чайная ложка

гвоздички 1-2

соль по вкусу

винного уксуса 3 столовые ложки (75 мл)

перец чили по желанию (я не брала)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю и потушить на слабом огне, помешивая, несколько минут, добавив мед и сахар. Добавить мелко порезанный лук, изюм и чеснок, пропущенный через пресс. Добавить имбирь, гвоздику, семена горчицы и винный уксус.

Положить перец чили (мелко порезанный). Тушить примерно час, периодически помешивая. Соус положить в чистые баночки и убрать в холодильник. Такой соус можно заготавливать впрок, увеличив количество ингредиентов и разложив горячим в стерилизованные банки.

...