Холодец
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Щербакова
Чаще всего я готовлю холодец из свинины. Получается очень наваристый и вкусный холодец.
Ингредиенты
- воды 5-6 л.
- рулька 2 шт.
- ноги 2-4 шт.
- уши 2 шт.
- крупных моркови 2
- луковицы 3
- перец горошком
- соль по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Ноги необходимо разрезать на две-три части.
2
Все мясо складываем в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, солим, снимаем пену, убавляем огонь и готовим на очень медленном огне 6 часов.
3
За три часа до готовности добавляем овощи, специи и продолжаем варить.
4
За время готовки воды выкипает примерно половину, мясо должно быть покрыто водой. Поэтому, если вода сильно выкипает, то её необходимо долить.
5
Достаём мясо, разбираем на волокна и выкладываем на дно формы. Бульон процеживаем, заливаем им мясо. Оставляем остыть и убираем в холодильник. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841810
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!