Карп в кляре

Рыбу почистить, распотрошить, промыть. Порезать на кусочки. Присолить, приперчить, присыпать травами.

Яйца взбить вилкой, муку насыпать в большую тарелку. Обваливаем каждый кусочек сначала в муке, затем в яйце (можно повторить). Жарим на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле, средний огонь. До золотистости (под крышкой), переворачиваем несколько раз.

Приятного аппетита!