Подлива к любому гарниру

Name: Подлива к любому гарниру
Yield: 4 порции
Ingredients: гр филе куриной грудки; луковица; болгарских перца; чеснока; ст. ложка муки; гр томатной пасты/соуса; гр сметаны; гр сливочного масла; куриного бульона; Растительное масло; Соль, перец, приправа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Буренкова✈

30 минут

4 порции

Ингредиенты

гр филе куриной грудки 400-500

луковица 1

болгарских перца 1-2

чеснока 2-3 зубчика

ст. ложка муки 4

гр томатной пасты/соуса 70

гр сметаны 60

гр сливочного масла 60

куриного бульона 500 мл

Растительное масло

Соль, перец, приправа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку или индейку нарезать на кусочки. Обвалять их в муке, добавить Соль, перец, сладкую паприку и специи по вкусу. В сковороду налить рас итальянское масло и добавить сливочное масло. Выкладываем на сковороду мясо, обжариваем со всех сторон и убираем со сковороды.

Лук и болгарский перец нарезаем кубиками. В эту же сковороду добавит ещё чуть растительного масла (при необходимости) отправляем туда лук и через 5 мин перец и нарезанный чеснок, Тушить под крышкой 3 минуты.

Далее в сковороду добавляем томатную пасту или соус и вливаем куриный бульон, возвращаем обжаренные кусочки мяса. Накрываем крышкой и тушим 25 мин. Тем временем берем сметану и добавляем к ней муку, далее к сметане с мукой добавляем из сковороды соус и все выливаем в сковороду. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем томиться на 5-10 мин. По окончанию посыпать зеленью.