🍊 Пирог "Мандаринка"

В глубокую ёмкость разбить яйца, добавить к ним молоко, добавить растительное масло, взбить миксером или венчиком.

Добавить сахар, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается не очень жидкое.

Мандарины очистить от кожуры, разрезать пополам. Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом, сверху присыпать сахарным песком (~2 ст. ложки).

На сахар выложить мандарины срезом вниз. Залить сверху тестом. Чуть постучать по форме со всех сторон, чтобы тесто пролилось до дна и вышел воздух. Поставить будущий пирог в разогретую до 180° духовку на ~50 минут (смотрите по своей духовке, проверяйте шпажкой).

У меня через час тесто полностью пропеклось. Переворачиваем пирог кверху дном (мандаринами). Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Готово.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!