Паста карбонара

На 2 порции: ☀150 г спагетти - отварить почти до готовности - воду слить, оставив 1/2 ст. ☀2 ст. л. оливковое масло - налить в разогретую сковороду ☀1 зубчик - обжарить в масле, убрать (совсем) ☀50 г бекон - порезать, обжарить на чесночном масле СОУС: ☀2 желтка ☀30 г сыр пармезан (у меня 30%) ☀Перец/смесь перцев - перемешать - к бекону выложить спагетти и вылить водводу - перемешать 1⏰ - выложить соус - очень быстро перемешать При подаче посыпать сыром и зеленью.

Можно бекона до 150 г и спагетти до 250 г, остальные ингредиенты не меняются. Если больше, то 3 желтка взять и 50 г сыра Из оставшихся белков нашла рецепт безе в микроволновке за 5 минут, но сахарной пудры не хватило. Как-нибудь обязательно попробую. В итоге, из белков сделала омлет в микроволновке с колбасой и сыром, добавив 1 яйцо.

Видеорецепт в Instagram @food_intuit_pp