Десерт Чизкейк

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Творожный чизкейк

Name: Творожный чизкейк
Yield: d18 см
Ingredients: Печенье (самое обычное); Масло сл. (комн. t); Начинка; Творог (любой, но не сухой); Яйца; Сметана 20%; Сахар; Сок лимона; Ванильный сахар; Соли; Я ещё добавила 50 гр мака)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

d18 см

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

322

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

23 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Печенье (самое обычное) 250 г
Масло сл. (комн. t) 90 г
Начинка
Творог (любой, но не сухой) 400 г
Яйца 3
Сметана 20% 150 г
Сахар 100 г
Сок лимона 2 ст. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Я ещё добавила 50 гр мака)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчить в крошку блендером или при помощи пакета и скалки. Смешать получившуюся крошку с мягким маслом.

Форму для выпечки выстелить пергаментом. Снаружи обмотать фольгой так, чтоб вода не попала внутрь.

Полученную крошку выложить в форму и утрамбовать стаканом. Убрать в холодильник.

Включить духовку и разогреть её до t 200С. Охлаждённую форму с основой выпекать мин 15. Достать и охладить.

Пока охлаждается основа, готовим начинку.

Творог со сметаной пробить блендером. Добавить соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз пробить блендером.

Яйца по одному убивать в творог и каждый раз хорошо перемешивать до однородности. В конце добавить лимонный сок и последний раз перемешать блендером.

Вылить начинку в охлаждённую форму с основой и выпекать на паровой бане при t150C 1ч10мин/1ч20мин. После окончания выпечки подержать чизкейк ещё минут 10 в духовке, достать освободить от фольги. Убрать прямо в форме в холодильник, желательно на ночь. Утром уже убрать форму и украсить по желанию. Приятного аппетита!!

...