Выпечка Пирог

Пирог на слоёном тесте с грушами и сыром

Пирог на слоёном тесте с грушами и сыром

Name: Пирог на слоёном тесте с грушами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: слоёного теста; красного лука; сл.масла; красного вина или гранатового сока; мёда; бальзамического уксуса; груши; сыр Бри или Камамбер

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga

Симфония вкусов! Основа-слоёное тесто. Подойдёт и дрожжевое. Быстро готовится,...

30 мин

Ингредиенты

слоёного теста 1 упаковка
красного лука 300 гр
сл.масла 70 гр
красного вина или гранатового сока 50-70 гр
мёда 1,5 ст. ложки
бальзамического уксуса 1 ст. ложка
груши 2-3
сыр Бри или Камамбер

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Достать тесто заблаговременно из морозилки. Раскатать, перенести на противень. Можно положить на пекарскую бумагу, но и без неё норм. Сверху разложить (размазать) луковый мармелад.

Спокойствие! Это просто лук. Лучше красный, но можно и обычный, репчатый. Обжарить 3-4 шт. нарезанного лука на сливочном масле до прозрачности. Добавить красного вина (или гранатового сока), мёд, бальзамический уксус (или лимон), соль по вкусу. Томить на медленном огне, пока не выпарится жидкость, 5-7 минут. Остудить и на тесто. {Если сделать двойную порцию, то можно хранить в холодильнике, использовать для тостов, бутербродов, пиццы}.

Сверху разложить сыр Brie (или Camembert), нарезанный кубиками. Груши очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками, разложить сверху. В рецепте сказано: сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели. Но дел-то на 5 минут, не успевают они темнеть. Сверху можно натереть голубой сыр. Любой с плесенью (Gorgonzola, Dorblu). Выпекать при t180 градусов 20-25 мин. Подавать с мёдом. Для сопровождения -вино, кофе, чай. Дольше текст набирала, чем возиться на кухне. Мой Инстаграм @zbarochka_