Яйца - пашот

Формочки слегка смазать растительным маслом. В них вбить аккуратно яйца, чтобы не повредить желтки. Посолить и посыпать приправой. У меня хмели-сунели.

Поставить формочки на сковороду или кастрюлю с закипающей водой, которая должна доходить до середины формочек. Варить на среднем огне под крышкой около 3 минут. Белки должен схватиться, а желтки остаться жидкими или слегка сваренными. Это на ваш вкус. Тогда время варки увеличить на пол минуты.

Формочки с готовыми яйцами вынуть, опустить в холодную воду дно. Приготовить гренки их хлеба и выложить на них яйца. Сделать надрез. Посыпать зеленью.

Прекрасный завтрак! Приятного аппетита 👌!