ПП-брауни без муки

Name: ПП-брауни без муки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: пюре тыквенное; спелый банан; яйцо куриное С1; Овсяные отруби или хлопья; Растопленное кокосовое масло; шоколад горький 72%; какао-порошок; соли; Ванильный экстракт; Жидкий подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ева

1 час

12 порции

Ингредиенты

пюре тыквенное 150 г
спелый банан 1 шт
яйцо куриное С1 1 шт
Овсяные отруби или хлопья 30 гр
Растопленное кокосовое масло 10 гр
шоколад горький 72% 20 г
какао-порошок 20 гр
соли Щепотка
Ванильный экстракт по вкусу
Жидкий подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овсяные хлопья или отруби размалываем в муку.

Спелый банан разминаем вилочкой до однородной массы. Можно и лучше воспользоваться блендером для более однородного теста. Добавляем к банану уже готовое тыквенное пюре и ложку какао и тщательно перемешиваем.

Горький шоколад и кокосовое масло растапливаем на водяной бане и тщательно перемешиваем до однородности.

Яйцо взбиваем с щепоткой соли до стойких пиков.

Соединяем все ингредиенты: сначала к шоколадному пюре добавляем масло + шоколад, перемешиваем, а уже к этой массе всыпаем овсяные хлопья и снова перемешиваем.

Далее к ним аккуратно лопаточкой вмешиваем взбитое яйцо и ванильный экстракт. Пробуем тесто на вкус - если оно кажется несладким, до добавьте немного жидкого подсластителя на ваш вкус.

Ставим разогреваться духовку до 180 С, а сами в это время смазываем форму растительным маслом. Выкладываем тесто и оставляем выпекаться примерно в течение 30 мин. Точное время выпекания зависит от вашей духовки.

После того, как брауни остынет в духовке, вынимаем и даём отстояться около часа при комнатной температуре. Разрезаем на традиционные квадратики - и можно наслаждаться. Приятного аппетита!

...