Русская кухня Котлеты

1 человек приготовил,

проверил этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Котлетки сочные

Name: Котлетки сочные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 15 шт.
Ingredients: Фарш из свиного окорока; Яйцо куриное; Лук репчатый крупный; Картофель сырой крупный; Чеснок; Серый хлеб; По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Olga Smolyakova

Сочные, ароматные, вкусные котлеты. Панировала в муке. Спасибо 🙏

Добавить
фотоотзыв

Автор Solomeya

Быстро, вкусно, сытно...#кукпад

45 минут

15 шт.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

197

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры15 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

72 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш из свиного окорока 700 г
Яйцо куриное 1 шт.
Лук репчатый крупный 1 шт.
Картофель сырой крупный 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Серый хлеб 1 кус.
По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выложите в чашу фарш, добавьте яйцо, соль, перец. Лук, чеснок, хлеб, картофель измельчите в блендере. Я добавила в блендер немного воды, чтобы хорошо и быстро измельчить продукты. Измельченные продукты выложите в фарш.

Смешайте фарш до однородной массы, отбейте его, наполните кислородом. Фарш должен стать пышным, но не жидким. Обжарьте все котлеты с двух сторон, до румяной корочки на среднем и медленном огне.

Перевернув, накройте сковородку крышкой, пусть котлетки хорошо пропарятся. Готовые котлеты выложите на лоточек. Дожарьте остальной фарш, сложите все котлеты в сковородку ровным слоем. Влейте полстакана воды.

Накройте сковородку крышкой, огонь убавьте до минимума. Тушите котлеты до выпаривания всей жидкости, после 15-20 минут тушения, добавьте огня и выпарьте жидкость без крышки. Следите, чтоб котлетки не подгорели...

...