Киш с горбушей, брокколи и цветной капустой

Name: Киш с горбушей, брокколи и цветной капустой
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто; Мука; Соль; Разрыхлитель; Сливочное масло; Желток; Вода; Начинка; Горбуша свежая; Брокколи; Цветная капуста; Соль; Заливка; Сливки; яйца; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна О

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

Тесто

Мука 140 гр

Соль 1/3 ч.л

Разрыхлитель 1/4 ч.л

Сливочное масло 70 гр

Желток 1 шт

Вода 1-2 ст.л

Начинка

Горбуша свежая 250 гр

Брокколи 120 гр

Цветная капуста 120 гр

Соль 1 ч.л

Заливка

Сливки 160 мл

яйца 2

Сыр 70 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Муку, соль и разрыхлитель смешать. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и смешать с мукой. Руками перетереть в крошку. Добавить желток и воду (воду по чуть-чуть), замесить не липкое тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

Филе горбуши отделить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками.

Брокколи и цветную капусту отварить 3 минуты, смешать с рыбой и посолить.

Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, тесто раскатать и выложить в форму, сформировать бортики. Поставить в холодильник и приступить к заливке.

Яйца взбить со сливками, сыр потереть отдельно.

На тесто выложить начинку, залить заливкой и посыпать сыром. В духовку при 200 градусах на 30-35 минут.

...