Тушёная капуста

Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Морковь потереть на крупной тёрке и добавить к луку. Обжарить минуты 3.

Сосиски порезать соломкой или кружочками. Добавить к луку и морковке. Обжарить минут 5 на среднем огне.

Для тушения использовать лучше глубокую сковороду.

Капусту порезать соломкой, картошку кубиками и добавить к луку+морковке+сосискам.

Залить молоком, добавить воды чтобы капуста была вровень с водой. Тушить на медленном огне минут 40. Периодически открывать крышку и выпускать лишний пар.

Добавить кетчуп, соль, перец специи. Перемешать и оставить тушиться на минут 15.

В идеале капусту нужно оставить на сутки чтобы настоялась.

Подавать горячей.

Приятного аппетита!