Ложная лазанья

Мелко нарезать лук, спассеровать на сковороде, добавить фарш. Посолить, поперчить и дать потушиться минут 5.

Добавить в фарш томатную пасту. Через пару минут - сливки. Спустя 5 минут выключить газ.

На второй сковороде растопить сливочное масло. Затем всыпать муку и помешивая, поджарить до кремового цвета. Не прекращая помешивать муку, влить постепенно молоко. Масса должна пустить, нужно следить,чтоб не образовалось комочков. Подсолить все и поперчить по вкусу. Выключить.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Подготовить лаваш. У меня форма 20 на 30. Поэтому я подогнала листы лаваша под размер формы. Один лист лаваша разрезать пополам. У меня вышло 5 листов.

Собираем лазанью. На дно формы распределить 2 ст.л белого соуса. Сверху положить лист лаваша.

Распределить фарш по всей поверхности первого лаваша и сверху равномерно посыпать сыром.

Теперь второй лист лаваша нужно сначала намазать белым соусом, а потом положить его этой стороной с соусом на предыдущий слой с сыром. Лаваш теперь лежит чистой стороной сверху.

Распределить на ней фарш, сыр. Снова накрыть лавашем с белым соусом с одной стороны и чистой стороной наверх. Всё повторить, пока фарш не закончится. Залить все оставшимся белым соусом и отправить в разогретую духовку минут на 30. Готовую лазанью разрезать на порционные кусочки. Приятного аппетита!