Постный рис с грибами и овощами

Овощи и грибы нарезать.

В чашу мультиварки-скороварки налить немного кукурузного масла. Положить лук и грибы. Прикрыть крышкой. Установить программу «Жарка» на 175*С. Обжарить лук и шампиньоны до мягкости примерно 3 минуты. Положить капусту и обжаривать примерно столько же. Добавить морковь. Обжарить около минуты.

Всыпать сухую аджику. Перемешать. И через полминуты отключить программу.

Положить в чашу промытый рис и картофель. Залить подсоленной водой. Примять рис, чтобы был полностью покрыт водой. Закрыть крышку и клапан. Готовить 10 минут на программе «Рис/Рыба».

В тарелке посыпать рис мелко порезанным укропом.