Чебуреки очень вкусные

Приготовить фарш, пропустив через мясорубку говядину с курдюком, натереть на мелкой терке картошку и луковицу посолить, поперчить и перемешать фарш (Добавила картошку так как за счет нее фарш полусается очень сочный. Я даже воды не добавляла, ну вы можете добавить как вам хочется).

Для приготовления теста в миску насыпаем муку. Добавляем к муке соль и перемешиваем. Затем в смесь муки и соли добавляем растительное масло и заливаем кипятком. Размешиваем для начало все ложкой, затем замешиваем тесто рукой и оставляем на 40 мин отдыхать.

Затем отдохнувшее тесто распределяем на 6 равных частей. Раскатываем каждую часть, кладем фарш и лепим чебуреки.

Накаливаем сковороду с маслом. Масла должно быть много, оно должно полностью покрывать дно сковороды. Жарим чебуреки на медленном огне до золотистой корочки ( на медленном это чтобы мясо не оставалось сырым.

Блюдо готово. НА ЗАМЕТКУ : Пропорции можете и делать больше просто умножьте мои в 2 раза или в 3. Я для себя одной готовлю поэтому порции соответственно маленькие.