Рыбка в кляре🐟

Отделить белки от желтков.

В желтки добавить соль по вкусу и муку. Перемешивая постепенно вливать воду, чтобы масса стала похожа на сметану.

Белки с солью взбить до устойчивых пиков. И добавить к массе желтка. Все перемешать аккуратно, снизу вверх, чтобы масса не осела.

Рыбку маринуем в любимых специях, и разрешаем на кусочки.

Кусочки рыбы Сначала в муку, а затем в кляр.

Жарим до золотистой корочки.

Подаём «оладушки» с любимым гарниром. У меня варёная цветная капуста. Приятного аппетита! Из Израиля с любовью🇮🇱♥️