Пирог "Зебра"

Взбиваем 5 яиц, постепенно добавляя 1 ст сахара, в крепкую пену. Отдельно взбиваем 200 гр сметаны, добавляем к ней 130 гр размягченного сливочного масла и 1 ч. л. соды. Хорошо перемешиваем всё вместе миксером. Соединяем яичную и сметанную смеси и небольшими порциями вводим 2 ст муки. Тесто получается густое, как на оладьи. Делим его на 2 части. В одну часть добавляем 2 ст л какао без сахара и 2 ст л сметаны, хорошо перемешиваем.

Форму (у меня диаметром 26 см) хорошо смазываем слив маслом, дно можно выложить пергаментом. И далее в центр формы поочерёдно выкладываем тесто: 2 ст л светлого теста, 2 ст л тёмного. И так продолжаем, пока всё тесто не закончится.

Отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 40-45 мин (в зависимости от мощности духовки), ориентируясь на сухую шпажку.

Остудить пирог, достать из формы, по желанию посыпать сверху слегка сахарной пудрой.