Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гороховый суп с копчёным сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса 🌺🥣
Быстрый вариант горохового супа. Варится на воде, в конце добавляем копчёный сыр. Сыр...
40 минут
6-8 порций
Ингредиенты
- воды 2-2.5 литра
- гороха стакан
- картофелины 2-3
- морковь 1
- твердый копчёный сыр, у меня Perlini, можно Чечил
- кумин (зира)
- черный тмин
- красный молотый перец
- соль
- зелень в тарелку
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Горох промываем и заливаем холодной водой минимум на 2 - 3 часа, лучше на ночь, если варить утром.
2
Режем картофель на небольшие кусочки, морковь трем на крупной терке.
3
В уже кипящую воду кладем сначала горох, немного варим и снимаем пену ложкой, затем морковь и картофель. Опять снимаем пену. Можно морковь обжарить на сковороде с добавлением специй, тогда их лучше класть в масло до моркови, они дадут аромат. Я положила горох и овощи сразу, поэтому такая пена в кастрюле.
4
Ближе к концу варки кладем специи, если ещё не положили с морковью, и сыр. Немного солим, но пробуем уже с сыром, так как он соленый. Или кладем обжаренную варено - копченую грудинку.
5
Оставляем суп на маленьком огне дойти.
6
Разливаем по тарелкам, кладем зелень, у меня замороженный укроп. Не забываем взять порцию на работу. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881452
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
