Сырный гороховый суп со стручковой фасолью
Рецепт с фото пошаговый
Автор lagcook&art
#напервое #суп #горох #фасоль
Кто сказал, что гороховый суп не может быть сырным?...
Ингредиенты
- колотый горох 1/2 ст.
- средний репчатый лук 1-2 шт.
- средний картофель 4-5 шт.
- копчёные колбаски по вкусу
- средняя морковь 1 шт.
- стручковая фасоль по вкусу
- плавленый сыр 100-140 г.
- приправа для бульона по вкусу
- южная приправа по вкусу
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Промываем колотый горох в воде до ёё прозрачности и отправляем вариться до полуготовности. Я варю горох отдельно, но вы можете варить сразу в кастрюле для супа.
2
Нарезаем лук (не мельчим) и обжариваем его в сковороде с растительным маслом. Добавляем южную приправу.
3
1/3 моркови нарезаем кружочками и отставляем в сторону, а 2/3 трём на крупной и мелкой тёрке. Натёртую морковь обжариваем вместе с луком.
4
Сваренный горох промываем и оставляем в дуршлаге.
5
К моркови и луку добавляем и тоже обжариваем копчёные колбаски.
6
Размораживаем стручковую фасоль и промываем под холодной водой. Я нарезаю фасоль пополам, но вы можете пропустить этот шаг.
7
В кипящую воду добавляем приправу для бульона и нарезанный картофель.
8
Следом добавляем нарезанную морковь.
9
После моркови идёт стручковая фасоль. Перемешиваем.
10
Трём на мелкой тёрке плавленый сырок и опускаем в кастрюлю. Перемешиваем.
11
Овощи и колбаски добавляем в суп, перемешиваем.
12
В финале приготовления супа можно добавить маленький кусочек сливочного масла.
13
Мелко нарезаем петрушку и добавляем в готовый суп и перемешиваем.
14
Наливаем суп в тарелку и подаём к столу.
15
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5514
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!